مكرونه نجرسكو (باشاميل بالفراخ) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 يتم سلق المكرونه بالطريقه العاديه
- 2 تقطع الفراخ الى مكعبات متوسطة الحجم
- 3 فى اناء اخر يضيف البصل المكعبات مع الزيت او السمنه (على حسب الرغبه) و يشوح البصل الى ان يتكرمل ثم يضاف له قطع الفراخ و التوابل ثم كوبين من الماء و يترك على نار هادئه الى ان تستوى الفراخ مع اضافة الماء عند الحاجه الى ان تستوى الفراخ و يضيف المشروم
- 4 عند قرب تشرب الماء و نضج الفراخ و المشروم يضاف الجبنه بالقشطه و الجبنه الكيرى على الفراخ الى ان تأخذ فيها ثم يقفل النار عليها
- 5 فى أناءً اخر يوضع لتر اللبن ثم كيس البشامل الجاهز و يقلب على النار حتى الغليان ثم يقفل النار عند الحصول على السمك المطلوب
- 6 فى صنية فرن متوسطه الحجم يوضع نقطة زيت و ندهن به الصنيه ثم نقسم المكرونه على قسمين يوضع القسم الاول ثم الفراخ و المشروم و نفرش الصنيه بهم ثم جزء من البشامل ثم نصف المكرونه الأخر ثم نصف البشامل الاخر
-
7
بعد ذلك يضرب البيض فى ملح و فلفل فى نفس الاناء اللى كان يوجد به البشامل و نضع البيض على وجه الصنيه و أخر خطوه نضع الجبنه الموتزاريلا
-
8
يحمى الفرن على ١٨٠ او ٢٠٠ درجه ثم توضع الصنيه ١٠ دقائق و بعد ذلك تحت الشوايه ١٠ دقائق لحد ما وشها يتحمر ثم نخرجها من الفرن عشان متنشفش
- 9 ملحوظه: يمكن استبدال المشروم بفلفل الوان مكعابات او ممكن اضافة الاثنين و بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
